INGRÉDIENTS:
1 paquet de 500 g de linguines, cuits al dente
20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
75 ml (1/3 tasse) d’oignons verts, ciselés
30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées, coupées en juliennes
30 ml (2 c. à soupe) d’olives noires en tranches
200 ml (3/4 tasse) tomates en cubes (en boîte)
60 ml (4 c. à soupe) d’assaisonnement ail extra Rose Hill
120 ml (8 c. à soupe) de vin blanc
90 ml (6 c. à soupe) de parmesan
500 ml (2 tasses) de crème 35 % à cuisson
Persil plat, ciselé au goût
PRÉPARATION:
1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons verts, les tomates séchées, et les olives noires.
2. Ajouter les tomates en cubes.
3. Déglacer au vin blanc (réduire).
4. Ajouter la crème et l’assaisonnement ail extra Rose Hill.
5. Ajouter les linguines et le fromage parmesan.
6. Pour servir, garnir de persil plat ciselé.